Die Entstehung des “stattlichen Gebäudes” dürfte jedoch noch viel weiter zurück liegen. Sie lässt sich bis in das 16. Jahrhundert zurück verfolgen. Damals war das Anwesen vor allem landwirtschaftlich orientiert.
Auch eine Gastwirtschaft, die sich großen Zuspruchs erfreuen durfte, gab es.

1952 übernahme der heutige Seniorchef Georg Kerling die Metzgerei. In seine Fußstapfen trat 1993 sein Sohn Markus Kerling durch die Übernahme des Betriebes.

Als nächstes Mitglied der Familie Kerling trat 2000 Stefan Kerling in die Fußstapfen der Metzgerfamilie: er erlernt ebenfalls den Beruf des Metzgers.

In der Produktion wurde und wird ständig Wert auf
moderne und trotzdem dem Handwerk entsprungene
Arbeitsmethoden und Hilfsmittel gelegt.

Die hohen Anforderungen der Hygieneverordung und
ähnlichen, aber auch den Wünschen der Kunden
kann so optimal Rechnung getragen werden.

Aum im Ladengeschäft setzt man auf modernes
Ambiente und kundenorientierte Warenpräsentation.

1999 erfolgt die Eröffnung der Filiale in Lichtenfels
in der Bahnhofstraße. Unter dem Motto “Schon immer
in Altenkunstadt - jetzt auch in Lichtenfels” erfeuen
sich in der Korbstadt Lichtenfels die neuen Kunden
an den Spitzenprodukten aus dem Hause Kerling.
Im Jahr 2004 kam dann eine Filiale in der Auwiese 2
im benachbarten Burgkunstadt hinzu.